Strömsöstä tuttu mestarikokki Michael Björklund kehottaa olemaan ylpeä Suomen nuoresta ruokakulttuurista – hän toivoo, etteivät ketjuruokalat jyrää pikkuravintoloita alleen: "Helmet alkavat olla harvassa"
Ahvenanmaalainen Björklund on Ruotsissa julkkiskokki. Youtube-videoillaan hän puhuu suomea ja ruotsia sekaisin, vaikka tietää vaikuttavansa koomiselta.
Michael "Micke" Björklund, 45, oli pikkupoikana ujo ja hiljainen kaveri.