Kiitos, että olet tilaajamme! Olet mukana turvaamassa laadukkaan journalismin tulevaisuutta.

Kotkalainen Street Food Factory eli The Van voitti valtakunnallisen Burger Battle -kilpailun – Sai myös erikoispalkinnon parhaan sämpylän käytöstä, possuburger oli lehdistön suosikki

Pyhtääläinen Tuomo Koskinen voitti Burger Battle -kilpailun torstaina. Otto Helkama

Street Food Factoryn eli The Vanin Tuomo Koskinen palkittiin 4 000 euron rahapalkinnolla.

Krista Kierikka

Kotkalaisen Street Food Factoryn eli The Vanin pyhtääläinen yrittäjä Tuomo Koskinen voitti torstaina Burger Battle 2021 -kilpailun parhaana burgerintekijänä, kertoo Food Camp Finland tiedotteessaan. Koskinen palkittiin 4 000 euron rahapalkinnolla.

Burger Battle -kilpailun finaalissa kisasi torstaina kahdeksan keittiöalan huippuammattilaista eri puolilta Suomea. Kilpailutehtävänä oli valmistaa kilpailun yhteistyökumppaneiden raaka-aineista kaksi erilaista hampurilaista eli kana- ja possuburger.

Kilpailun päätuomarin Mika "Pikkis" Tuomosen mukaan Koskisen hampurilaiset ja työskentely olivat loistava suoritus semifinaalista finaaliin.

Kilpailun järjestivät Food Camp Finland ja Lantmännen Unibake.

Erikoispalkinto parhaan sämpylän käytöstä

Kilpailun voiton lisäksi Koskinen sai erikoispalkinnon parhaan sämpylän käytöstä.

Tänä vuonna finaalissa oli mukana ensimmäistä kertaa myös lehdistötuomari Eeva Paljakka, Iltalehden ruokasisällöistä vastaava toimittaja. Paljakan valitsema suosikkiburgeri oli Koskisen tekemä possuburger. Paljakan mukaan tämän burgerin ensimmäinen puraisu sai aikaan vau-efektin.

Finaali lähetettiin torstaina kilpailun verkkosivuilla suorana lähetyksenä studioon rakennetusta ammattilaistason keittiöstä. Torstaina iltapäivällä kisataan vielä Pizzamestari 2021 -finaali.

Kommentoi

Palvelut

Ruokapaikka