Vuosi sitten Janne Sällinen lipitti vielä juhlamokkaa maidolla – Etätöissä kahviharrastus vei mukanaan, ja nyt insinööri mittaa keittovedenkin asteen tarkkuudella

Hyvän kupillisen eteen kannattaa Janne Sällisen mielestä nähdä vaivaa. Hän uuttaa kahvinsa manuaalisesti valuttamalla keitetyn veden kahvipedin läpi. Käsiuutto vie enemmän aikaa kuin koneellinen kahvin valmistus, mutta eron huomaa maussa. Anu Kiljunen

Kahviharrastajan keittiössä ovat käynnissä mannertenvälisen makumatkan lähtövalmistelut.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Kymen Sanomien sisällöt.

Tilaa 3 kk 4 €/kk Olen jo tilaaja